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Pizzas roulées margherita

Pizzas roulées margherita

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 10 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 437; protéines 19 g; matières grasses 20 g; glucides 46 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 275 mg; sodium 682 mg

Ingredients

  • 12 tranches de pain blanc
  • 250 ml (1 tasse) de sauce à pizza
  • 250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée
  • 2 oeufs
  • 250 ml (1 tasse) de chapelure panko
  • 45 ml (3 c. à soupe) de parmesan râpé
  • 30 ml (2 c. à soupe) de basilic séché
  • Sel et poivre au goût
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

Étapes

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. À l’aide d’un rouleau à pâte, aplatir les tranches de pain.
  3. Badigeonner les tranches de pain de sauce à pizza. Parsemer de mozzarella. Rouler les tranches de façon à former des rouleaux.
  4. Préparer deux assiettes creuses. Dans la première, battre les oeufs. Dans la deuxième, mélanger la chapelure avec le parmesan et le basilic séché. Saler, poivrer et remuer.
  5. Tremper les rouleaux dans l’oeuf battu, puis les enrober du mélange de chapelure.
  6. Déposer les rouleaux sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Arroser d’un filet d’huile d’olive.
  7. Cuire au four de 10 à 12 minutes en retournant les rouleaux à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.


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