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Boeuf haché barbecue sur pain burger

Boeuf haché barbecue sur pain burger

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 15 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 741; protéines 43 g; matières grasses 41 g; glucides 50 g; fibres 4 g; fer 5 mg; calcium 299 mg; sodium 1 062 mg
Pour changer des hamburgers sur le gril, faites plaisir à la famille en entier avec cette recette facile de pains garnis de boeuf haché!

Ingredients

  • Boeuf haché
    600 g (1 1/3 lb) de boeuf haché mi-maigre
  • Sauce barbecue à l'érable
    80 ml (1/3 de tasse) de sauce barbecue à l’érable
  • Tomate
    3 tomates coupées en dés
  • Pain hamburger
    4 pains à hamburger
  • Cheddar râpé
    250 ml (1 tasse) de cheddar râpé

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 1 oignon haché
  • 80 ml (1/3 de tasse) de ketchup

Facultatif:

  • 1 jalapeño émincé

Étapes

  1. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon de 1 à 2 minutes.
  2. Ajouter le boeuf haché et cuire de 3 à 4 minutes en remuant.
  3. Ajouter la sauce barbecue, les dés de tomates et le ketchup. Saler et poivrer. Cuire de 5 à 6 minutes à feu doux-moyen, jusqu’à évaporation presque complète du liquide.
  4. Diviser les pains à hamburger en deux, puis déposer sur une plaque de cuisson. Faire dorer au four de 2 à 3 minutes à la position «gril» (broil).
  5. Garnir les pains avec la préparation au boeuf. Couvrir de fromage et, si désiré, parsemer de jalapeño.
  6. Faire gratiner au four de 2 à 3 minutes à la position «gril» (broil).


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