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Sauté de porc haché à la chinoise

Sauté de porc haché à la chinoise

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Un sauté vite préparé servi sur des feuilles de laitue boston, parfait pour bien manger même les soirs pressés!

Ingrédients

  • Porc haché
    Porc haché 450 g (1 lb)
  • Sauce aux huîtres
    Sauce aux huîtres 30 ml (2 c. à soupe)
  • Fèves germées
    Fèves germées 375 ml (1 1/2 tasse)
  • Laitue Boston
    Laitue Boston 8 feuilles
  • Nouilles frites
    Nouilles frites 250 ml (1 tasse)

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’arachide
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel

Facultatif:

  • 1 oignon émincé
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
  • 2 oignons verts émincés

Préparation

  1. Dans une poêle ou un wok, chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Saisir la viande et, si désiré, l’oignon et l’ail de 3 à 4 minutes.
  2. Dans un bol, préparer la sauce en mélangeant la sauce soya avec la sauce aux huîtres et le miel. Verser dans la poêle et cuire de 4 à 5 minutes, en remuant de temps en temps.
  3. Ajouter les fèves germées et, si désiré, les oignons verts. Cuire de 1 à 2 minute(s).
  4. Répartir les feuilles de laitue dans les assiettes. Garnir de la préparation. Parsemer de nouilles frites.


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