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Sauté de crevettes, poireaux et tomates séchées

Sauté de crevettes, poireaux et tomates séchées

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 5 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 195; protéines 18 g; matières grasses 9 g; glucides 13 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 111 mg; sodium 817 mg

Ingrédients

Prévoir aussi:

  • 60 ml (1/4 de tasse) d’oignons verts hachés

Étapes

  1. Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les crevettes 1 minute de chaque côté.
  2. Ajouter les poireaux et les tomates séchées. Cuire de 3 à 4 minutes en remuant de temps en temps.
  3. Ajouter la vinaigrette et le basilic. Remuer et porter à ébullition.
  4. Si désiré, garnir d’oignons verts au moment de servir.

Idée pour accompagner

Orzo à l’ail et parmesan
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire 375 ml (1 1/2 tasse) d’orzo al dente. Égoutter. Dans la même casserole, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Cuire 3 oignons verts hachés et 20 ml (4 c. à thé) d’ail haché de 2 à 3 minutes. Ajouter l’orzo, 30 ml (2 c. à soupe) de beurre coupé en dés et 160 ml (2/3 de tasse) de parmesan râpé. Remuer jusqu’à ce que le parmesan et le beurre soient fondus. Saler et poivrer.



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