Rôti de porc cassonade et origan
Rôti de porc cassonade et origan
Voici un rôti de porc dont vos invités vont tous se régaler!
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Dans un bol, mélanger la cassonade avec la sauce soya, l’ail et l’origan. Saler et poivrer.
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Dans une poêle allant au four, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer tous les côtés du rôti et badigeonner avec la préparation à la cassonade. Verser le reste de la préparation dans la poêle.
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Couvrir et cuire au four de 40 à 45 minutes.
Idée pour accompagner:
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Salade tiède de pommes de terre et haricots
Couper en deux ou en quatre 350 g (environ 3/4 de lb) de pommes de terre grelots. Déposer dans une casserole et couvrir d’eau froide salée. Porter à ébullition, puis cuire 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement croquantes. Ajouter 200 g (environ 1/2 lb) de haricots verts coupés en morceaux. Prolonger la cuisson de 5 minutes. Égoutter. Dans un saladier, mélanger 60 ml (1/4 de tasse) de mayonnaise avec 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne, 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive, 60 ml (1/4 de tasse) de persil haché et 3 oignons verts hachés. Ajouter les pommes de terre et les haricots. Saler, poivrer et remuer.
Idée pour accompagner:
Salade tiède de pommes de terre et haricots
Couper en deux ou en quatre 350 g (environ 3/4 de lb) de pommes de terre grelots. Déposer dans une casserole et couvrir d’eau froide salée. Porter à ébullition, puis cuire 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement croquantes. Ajouter 200 g (environ 1/2 lb) de haricots verts coupés en morceaux. Prolonger la cuisson de 5 minutes. Égoutter. Dans un saladier, mélanger 60 ml (1/4 de tasse) de mayonnaise avec 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne, 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive, 60 ml (1/4 de tasse) de persil haché et 3 oignons verts hachés. Ajouter les pommes de terre et les haricots. Saler, poivrer et remuer.
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