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Vol-au-vent aux crevettes et légumes

Vol-au-vent aux crevettes et légumes

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 8 minutes

Information nutritionnelle

PAR PORTION (2 vol-au-vent): Calories 588; Protéines 26 g; Matières grasses 32 g; Glucides 49 g; Fibres 5 g; Fer 4 mg; Calcium 86 mg; Sodium 932 mg

Les vol-au-vent, c'est toujours alléchant! En voici une version qui se prépare en un rien de temps!

Ingrédients

  • Vol-au-vent
    Vol-au-vent 8
  • Mélange de légumes surgelés de type macédoine
    Mélange de légumes surgelés de type macédoine 250 ml (1 tasse)
  • Sauce à la King
    Sauce à la King 500 ml (2 tasses)
  • Pesto aux tomates séchées
    Pesto aux tomates séchées 30 ml (2 c. à soupe)
  • Crevettes
    Crevettes 24, moyennes (calibre 31/40) cuites et décortiquées

Prévoir aussi:

  • 80 ml (1/3 de tasse) de lait

Facultatif:

  • 375 ml (1 1/2 tasse), coupé en petits bouquets de brocolis

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F)
  2. Déposer les vol-au-vent sur une plaque de cuisson. Retirer le chapeau des vol-au-vent et les déposer sur la plaque. Réchauffer au four de 8 à 10 minutes.
  3. Dans une casserole d’eau bouillante salée, faire blanchir la macédoine et, si désiré, le brocoli de 2 à 3 minutes. Égoutter.
  4. Dans une autre casserole, mélanger la sauce avec le lait et le pesto. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux-moyen de 2 à 3 minutes.
  5. Ajouter les crevettes et les légumes. Réchauffer 1 minute en remuant. Garnir les vol-au-vent.


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