Boeuf haché à la chinoise
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 401; protéines 26 g; matières grasses 26 g; glucides 18 g; fibres 5 g; fer 4 mg; calcium 72 mg; sodium 1 347 mg
Avec les mélanges de légumes surgelés, c'est si simple de créer des plats express et vitaminés!
Ingrédients
Boeuf haché 450 g (1 lb), mi-maigre
Gingembre 15 ml (1 c. à soupe), haché
Mélange de légumes surgelés de type asiatique 1 sac de 600 g
Sauce tomate 250 ml (1 tasse)
Sauce soya 60 ml (1/4 de tasse)
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe), non-grillé d’ huile de sésame
Facultatif:
- 10 ml (2 c. à thé), haché d’ ail
Préparation
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Dans une poêle, chauffer l’huile de sésame à feu moyen. Cuire le boeuf haché de 3 à 4 minutes en remuant.
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Ajouter le gingembre et, si désiré, l’ail. Remuer.
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Dans la poêle, ajouter le mélange de légumes. Cuire de 2 à 3 minutes.
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Dans un bol, mélanger la sauce tomate avec la sauce soya, puis incorporer à la préparation au boeuf haché. Cuire de 4 à 5 minutes à feu doux-moyen.
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