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Galettes de thon ranch au fromage

Portions 6
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 488; protéines 38 g; M.G. 28 g; glucides 22 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 261 mg; sodium 868 mg

Faciles à préparer, ces galettes de thon ranch au fromage sont parfaites pour un souper pressé! Mélangez trois boîtes de thon, de la trempette ranch, du céleri, du cheddar râpé et de la chapelure panko. Même les petites bouches fines ne se feront pas prier pour les déguster!

Ingrédients

3 boîtes de thon entier dans l’eau égoutté de 170 g chacune
1/2 contenant de 340 g de trempette ranch
1 branche de céleri haché
250 ml (1 tasse) de cheddar râpé
375 ml (1 1/2 tasse) de chapelure panko

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Prévoir aussi:

1 oeuf

Étapes

Dans un bol, mélanger le thon avec la trempette ranch, le céleri, le cheddar, l’oeuf et la moitié de la chapelure. Saler et poivrer.
Façonner huit galettes en utilisant environ 125 ml (1/2 tasse) de préparation pour chacune d’elles.
Dans un autre bol, déposer le reste de la chapelure. Enrober les galettes de chapelure.
Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire quelques galettes à la fois de 3 à 4 minutes de chaque côté.

Idée pour accompagner

Laitue aux tomates crémeuse
225 calories par portion

Dans un saladier, mélanger 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise avec 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron frais, 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements pour salade et 1 petit oignon rouge émincé. Saler et poivrer. Ajouter 4 tomates cocktail coupées en quatre et 1 laitue iceberg déchiquetée. Remuer.