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Quiche aux champignons et poireaux

Quiche aux champignons et poireaux

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 40 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 740; protéines 29 g; matières grasses 47 g; glucides 50 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 594 mg; sodium 517 mg

Simple et économique, cette quiche maison saura plaire à toute la famille!

Ingrédients

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 250 ml (1 tasse) de lait

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les poireaux et les champignons de 2 à 3 minutes. Laisser tiédir.
  3. Sur une surface farinée, abaisser la pâte en un cercle de 30 cm (12 po) de diamètre. Déposer la pâte dans un moule à tarte à fond amovible de 25 cm (10 po).
  4. Dans un bol, fouetter les oeufs avec le gruyère et le lait. Saler et poivrer.
  5. Déposer le mélange de poireaux et champignons dans le moule à tarte. Verser la préparation aux oeufs.
  6. Cuire au four de 40 à 45 minutes.


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