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Tostadas aux haricots et maïs

Tostadas aux haricots et maïs

  • Portions 4
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 5 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: Calories 397; protéines 16 g; matières grasses 13 g; glucides 58 g; fibres 10 g; fer 4 mg; calcium 229 mg; sodium 856 mg

Ingrédients

  • Haricots rouges
    Haricots rouges 1 boîte de 540 ml, rincés et égouttés
  • Salsa
    Salsa 125 ml (1/2 tasse)
  • Grains de maïs
    Grains de maïs 250 ml (1 tasse)
  • tostada
    tostadas 8
  • Laitue frisée verte
    Laitue frisée verte 500 ml (2 tasses), déchiquetée

Facultatif:

  • 125 ml (1/2 tasse) de crème sure
  • 125 ml (1/2 tasse), émiettée de feta

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une poêle, chauffer les haricots avec la salsa et le maïs de 3 à 4 minutes à feu doux.
  3. Déposer les tostadas sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Réchauffer au four de 2 à 3 minutes.
  4. Répartir la préparation aux haricots sur les tostadas. Garnir de laitue et, si désiré, de crème sure et de feta.


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