Prévoir aussi:
- 1/2 petit oignon rouge haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements grecs
Facultatif:
- 125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature 2%
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Laver les pommes de terre, puis les piquer à l’aide d’une fourchette à plusieurs endroits. Déposer les pommes de terre dans une assiette.
- Cuire les pommes de terre au micro-ondes de 7 à 9 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Laisser tiédir.
- Couper les pommes de terre en deux sur la longueur. Retirer la chair des pommes de terre à l’aide d’une petite cuillère en prenant soin de conserver un pourtour d’environ 0,5 cm (1/4 de po). Réserver la chair des pommes de terre pour un usage ultérieur.
- Déposer les pommes de terre sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
- Dans un bol, mélanger le poulet cuit avec l’oignon, les tomates, les olives et les assaisonnements grecs.
- Garnir les pelures de pommes de terre de préparation au poulet et de feta. Cuire au four de 15 à 18 minutes.
- Si désiré, garnir de yogourt grec.
Leave a comment