Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Home | Recettes | Collations | Craquelins au fromage
Craquelins au fromage

Craquelins au fromage

  • Serves 32 craquelins
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 8 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 40; protéines 1 g; matières grasses 3 g; glucides 2 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 27 mg; sodium 49 mg
Goût de fromage réconfortant et texture feuilletée qui craque sous la dent, ces craquelins maison n’ont rien à envier à ceux du commerce!

Ingredients

  • Farine
    Farine 180 ml (3/4 de tasse)
  • Cheddar fort
    Cheddar fort 250 ml (1 tasse), râpé
  • Parmesan râpé
    Parmesan râpé 80 ml (1/3 de tasse)
  • Beurre ramolli
    Beurre ramolli 60 ml (1/4 de tasse)
  • lait 2%
    lait 2% 45 ml (3 c. à soupe)

Facultatif:

  • 15 ml (1 c. à soupe) de thym haché

Préparation

  1. Préchauffer le four à 160 °C (320 °F).
  2. Dans le contenant du robot culinaire, mélanger la farine avec le cheddar, le parmesan et, si désiré, le thym jusqu’à l’obtention d’une préparation granuleuse.
  3. Ajouter le beurre ramolli et le lait. Mélanger de nouveau jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte.
  4. Sur une surface farinée, abaisser la pâte. À l’aide d’un emporte-pièce de 5 cm (2 po) de diamètre, tailler les craquelins. Avec les retailles de pâte, façonner une boule, puis l’abaisser. Tailler de nouveau des craquelins avec l’emporte-pièce.
  5. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les craquelins. Cuire au four de 12 à 15 minutes, en retournant les craquelins à mi-cuisson.


You may also like

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

En continuant à utiliser le site, vous acceptez notre politique de confidentialité et de cookies.

J'accepte