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Croustilles de légumes avec trempette à l’oignon

Croustilles de légumes avec trempette à l’oignon

  • Serves 4
  • Prep time 10 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 403; protéines 7 g; matières grasses 29 g; glucides 29 g; fibres 5 g; fer 1 mg; calcium 133 mg; sodium 228 mg

Ce duo de croustilles de légumes avec trempette à l'oignon fera le bonheur des gourmets végé!

Ingredients

  • 5 ml (1 c. à thé) d’ huile d’olive
  • 1 oignon haché
  • 80 ml (1/3 de tasse) de mayonnaise
  • 180 ml (3/4 de tasse) de yogourt grec nature 0%
  • 5 ml (1 c. à thé) de piments d’Espelette
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignons
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’ aneth haché
  • sel au goût
  • 1 sac de croustilles aux légumes exotiques Original (de type Terra) de 170 g

Préparation

  1. Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faire revenir l’oignon de 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’il soit caramélisé.
  2. Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec le yogourt grec, l’oignon, le piment d’Espelette, la poudre d’ail, la poudre d’oignons, l’aneth et le sel.
  3. Répartir la trempette sur les croustilles de légumes. Servir aussitôt.


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