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Pain aux oeufs, bacon, poireaux et cheddar

Pain aux oeufs, bacon, poireaux et cheddar

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 28 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 401; protéines 23 g; M.G. 19 g; glucides 34 g; fibres 2 g; fer 3 mg; calcium 238 mg; sodium 706 mg

Un pain consistant et nourrissant, mais surtout, réjouissant!

Ingredients

  • Pain kaiser
  • Poireau
  • Oeuf
  • Bacon
  • Cheddar

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe), hachée ciboulette fraîche

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Retirer la partie supérieure des pains de manière à former une cavité. Retirer la mie, puis la tailler en cubes.
  3. Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le poireau de 4 à 5 minutes en remuant.
  4. Dans un bol, fouetter les oeufs. Incorporer le poireau, le bacon, le cheddar, les cubes de mie et, si désiré, la ciboulette. Saler et poivrer.
  5. Sur une plaque de cuisson couverte de papier parchemin, déposer les pains. Répartir le mélange aux oeufs dans la cavité des pains. Cuire au four de 28 à 30 minutes, jusqu’à ce que les oeufs soient pris.


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