Éclairs s’mores sur le feu
- Portions 4 éclairs
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson environ 15 minutes
Éclairs s’mores sur le feu
En camping, préparer un bon dessert est souvent plus facile à dire qu’à faire, mais avec ces éclairs s’mores à griller sur le feu, toute la famille se régalera en moins de deux!
Étapes
- Préparer et allumer un feu de bois.
- Enrouler l’extrémité de quatre branches de papier d’aluminium jusqu’à l’obtention d’une épaisseur de 2,5 cm (1 po). Huiler le papier d’aluminium.
- Dérouler la pâte à croissants, puis séparer les quatre triangles de pâte. Enrouler un triangle au bout de chaque branche de façon à former des tubes avec deux pointes aux extrémités. Presser légèrement pour sceller la pâte et la maintenir en place.
- Cuire au-dessus des braises, en tournant régulièrement les branches de bois, jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Laisser tiédir, puis retirer délicatement la pâte des branches.
- Insérer quatre guimauves dans chaque rouleau de pâte.
- Envelopper individuellement chaque rouleau dans une feuille de papier d’aluminium, puis les déposer sur les braises à l’aide de pinces. Chauffer environ 1 minute, jusqu’à ce que les guimauves soient fondues. Laisser tiédir et retirer le papier d’aluminium.
- Étaler le glaçage sur les éclairs.
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