Pop-Tart géante aux bleuets
- Serves 9
- Prep time 30 minutes
- Refrigeration 1 heure 30 minutes
- Cook time 30 minutes
Pop-Tart géante aux bleuets
Peu importe l'âge que l’on a, on craque tous pour une bonne Pop-Tart! Essayez notre version géante de ce dessert populaire qui met en vedette les bleuets d’ici de manière extraordinaire!
Ingredients
- 750 ml (3 tasses) de bleuets
- 180 ml (3/4 de tasse) de sucre
- 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 1 kg (environ 2 1/4 lb) de pâte à tarte
- 2 jaunes d’oeufs battus
Pour le glaçage:
- 500 ml (2 tasses) de sucre à glacer
- 60 ml (1/4 de tasse) de jus de bleuet
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre ramolli
- 15 ml (1 c. à soupe) de bonbons décoratifs
Étapes
- Dans une casserole, mélanger les bleuets avec le sucre, la fécule de maïs, la vanille et 60 ml (1/4 de tasse) d’eau. Porter à ébullition, puis cuire de 5 à 7 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la préparation ait épaissi.
- Transvider la préparation dans un contenant et placer au réfrigérateur de 1 à 2 heures, jusqu’à ce que la préparation ait refroidi.
- Diviser la pâte à tarte en deux parts égales. Sur un plan de travail fariné, abaisser une part en un rectangle de 30 cm x 20 cm (12 po x 8 po). Déposer l’abaisse sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
- Abaisser la seconde part de pâte en un rectangle de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po). Piquer la pâte à plusieurs endroits à l’aide d’une fourchette. Réserver.
- Étaler la préparation aux bleuets sur la première abaisse de pâte en laissant un pourtour libre d’environ 1 cm (1/2 po). Badigeonner le pourtour de jaunes d’oeufs.
- Déposer la seconde abaisse sur la préparation aux bleuets et sceller les deux abaisses à l’aide d’une fourchette. Tailler légèrement le pourtour afin de retirer l’excédent de pâte et d’obtenir un beau rectangle.
- Placer au réfrigérateur 30 minutes.
- Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Badigeonner le dessus de la pâte des jaunes d’oeufs restants. Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Retirer du four et laisser tiédir.
- Pendant ce temps, mélanger les ingrédients du glaçage dans un bol.
- Au moment de servir, étaler le glaçage sur la Pop-Tart et garnir de bonbons décoratifs.
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