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Salade au fromage de chèvre fondant

Salade au fromage de chèvre fondant

  • Temps de préparation 15 minutes

Miel, pacanes et chèvre cendré forment un superbe trio dans cette salade originale!

Ingrédients

  • Fromage de chèvre cendré
    Fromage de chèvre cendré 150 g
  • Miel
    Miel 30 ml (2 c. à soupe)
  • Pacanes
    Pacanes 125 ml (1/2 tasse), hachées
  • Sarriette fraîche
    Sarriette fraîche 15 ml (1 c. à soupe), hachée
  • Mesclun
    Mesclun 375 ml (1 1/2 tasse)

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive

Préparation

  1. Préchauffer le four à la position « gril » (broil).
  2. Couper le fromage en huit tranches. Déposer sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin.
  3. Dans un bol, mélanger le miel avec les pacanes, la sarriette et l’huile. Saler et poivrer. Répartir cette préparation sur les tranches de fromage.
  4. Cuire sur la grille supérieure du four environ 2 minutes.
  5. Répartir le mesclun dans les assiettes. Garnir chacune des portions de deux tranches de fromage.


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