Lasagne crémeuse à la sauce rosée
Présenté par :
- Portions 6
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 45 minutes
Information nutritionnelle
Lasagne crémeuse à la sauce rosée
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe) de pesto de basilic
Étapes
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
- Dans la même casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le boeuf haché de 5 à 6 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
- Ajouter la sauce rosée et, si désiré, le pesto dans la casserole. Poivrer et remuer.
- Dans un plat de cuisson de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po), verser un peu de préparation au boeuf haché. Déposer trois pâtes à lasagne dans le plat. Couvrir de la moitié de la préparation au boeuf haché restante, puis de la moitié de la ricotta. Répéter ces étapes une fois. Couvrir des pâtes à lasagne restantes, puis parsemer de mozzarella.
- Cuire au four de 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Idées pour accompagner
Pour apporter un peu de fraîcheur à cette lasagne crémeuse, accompagnez-la d’une Salade de maïs, tomates et feta, colorée et croquante, ou d’une Panzanella, garnie de tomates, de concombre, d’olives, de basilic et de pain grillé. Pour rester dans les saveurs italiennes, la Salade de légumineuses à l’italienne constitue aussi une option intéressante à servir en accompagnement.
FAQ – Lasagne crémeuse à la sauce rosée
Comment préparer une lasagne crémeuse à la sauce rosée?
Faites cuire les pâtes al dente, puis faites revenir le bœuf haché de 5 à 6 minutes. Ajoutez la sauce rosée et, si désiré, le pesto. Il ne reste ensuite qu’à monter la lasagne en alternant pâtes, préparation au bœuf et ricotta avant de terminer avec la mozzarella.
Faut-il cuire les pâtes à lasagne avant de monter la lasagne?
Oui. Cette recette utilise neuf pâtes à lasagne qui doivent être cuites al dente dans l’eau bouillante salée, puis égouttées avant le montage.
Quel type de viande utiliser pour cette lasagne?
La recette demande 675 g (environ 1 1/2 lb) de bœuf haché maigre. Celui-ci est cuit et émietté avant l’ajout de la sauce rosée.
Quel fromage utiliser dans une lasagne à la sauce rosée?
Cette version combine 180 ml (3/4 de tasse) de ricotta à l’intérieur de la lasagne et 375 ml (1 1/2 tasse) de mozzarella râpée sur le dessus.
Combien de temps faut-il cuire cette lasagne?
Une fois assemblée, la lasagne cuit de 30 à 35 minutes à 190 °C (375 °F), jusqu’à ce que la mozzarella soit bien dorée.
Je fait la lasagne, c’est vraiment facile a faire. La seule chose que j’aime pas, c’est la ricotta et le pesto donc pas ricotta et pesto mais extra fromages ……..miaa….,,,,delicieuse……..