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Pitas aux falafels

Pitas aux falafels

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes

Nutrition facts

Par portion: Calories 439; Protéines 16 g; Matières grasses 24 g; Glucides 41 g; Fibres 6 g; Fer 2 mg; Calcium 331 mg; Sodium 1 184 mg

Envie d'un repas rapide à préparer qui fait voyager avec ses parfums envoûtants? Ces délicieux pitas aux falafels raviront toute la famille par leur fraîcheur et leur simplicité.

Ingredients

  • Falafels
    Falafels 1 boîte de 255 g
  • Pain pita
    Pains pita 2
  • Roquette
    Roquette 500 ml (2 tasses)
  • Tomate cerise
    Tomates cerises 18 à 20, de couleurs variées, coupées en deux
  • Vinaigrette aux tomates séchées
    Vinaigrette aux tomates séchées 125 ml (1/2 tasse)

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 1/2 petit, émincé oignon rouge

Facultatif:

  • 1 contenant de 200 g, émiettée de feta

Préparation

  1. Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire les falafels de 2 à 3 minutes.
  2. Couper les pitas en deux et les ouvrir pour former une pochette.
  3. Dans un saladier, mélanger la roquette avec les tomates cerises, l’oignon rouge et, si désiré, la feta.
  4. Garnir les demi-pitas de préparation à la roquette et de falafels. Napper de vinaigrette.


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