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Pâté chinois revisité

Pâté chinois revisité

  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 18 minutes

Redécouvrez ce classique de la cuisine express en troquant notamment la purée de pommes de terre par des petits cubes de légumes qui craquent sous la dent!

Ingredients

  • Boeuf haché
    Boeuf haché 450 g (1 lb), maigre
  • Mélange de légumes à soupe
    Mélange de légumes à soupe 375 ml (1 1/2 tasse)
  • Pommes de terre
    Pommes de terre 500 ml (2 tasses), pelées et coupées en dés
  • Maïs en grains
    Maïs en grains 250 ml (1 tasse)
  • Persil frais
    Persil frais 30 ml (2 c. à soupe), haché

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive

Facultatif:

  • 1 tige de thym

Préparation

  1. Dans une casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire le boeuf de 3 à 4 minutes.
  2. Ajouter les légumes pour soupe, les pommes de terre, le maïs, le persil et, si désiré, le thym. Saler, poivrer et remuer.
  3. Couvrir et cuire à feu doux-moyen de 18 à 20 minutes.


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