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Ratatouille au jambon gratinée

Ratatouille au jambon gratinée

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: Calories 344; Protéines 24 g; Matières grasses 19 g; Glucides 21 g; Fibres 3 g; Fer 3 mg; Calcium 335 mg; Sodium 1 354 mg

Voilà un plat festif qui vous donnera le sentiment de vous être gâté sans avoir exagéré!

Ingrédients

  • Poivron
    Poivrons 3 1/2, de couleurs variées coupés en cubes
  • Courgette
    Courgettes 2, coupées en cubes
  • Cubes de jambon
    Cubes de jambon 350 g (environ 3/4 de lb)
  • Tomates en dés
    Tomates en dés 1 boîte de 540 ml
  • Mozzarella
    Mozzarella 375 ml (1 1/2 tasse), râpée

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 1, coupé en cubes oignon

Facultatif:

  • 2 gousses, émincées d’ ail

Préparation

  1. Préchauffer le four à la position « gril » (broil).
  2. Dans une poêle allant au four, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire l’oignon et, si désiré, l’ail de 1 à 2 minutes.
  3. Ajouter les poivrons, les courgettes et le jambon. Cuire de 3 à 4 minutes.
  4. Ajouter les tomates en dés. Cuire 8 minutes. Saler et poivrer.
  5. Parsemer la préparation de fromage. Faire gratiner au four de 3 à 4 minutes.


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