Lasagne mac’n cheese jambon et brocoli à congeler

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Lasagne mac’n cheese jambon et brocoli à congeler

Portions 12
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 10 minutes (+35 minutes au moment du repas)

Information nutritionnelle

Par portion: 563 calories; protéines 28 g; matières grasses 30 g; glucides 46 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 544 mg; sodium 999 mg

Lasagne ou macaroni au fromage? Pas besoin de choisir: on vous propose un heureux mélange des deux avec cette lasagne mac’n cheese ultra-gourmande! En plus d’être vraiment bon, ce gratin de pâtes ultra-fromagé, de brocoli et de jambon peut être congelé pour un repas sans casse-tête les soirs où vous n’avez pas envie de cuisiner!

Ingrédients

18 pâtes à lasagne
750 ml (3 tasses) de brocoli coupé en petits bouquets
125 ml (1/2 tasse) de beurre
2 petits oignons hachés
10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage
1 litre (4 tasses) de lait 2%
1 litre (4 tasses) de cheddar fort jaune râpé
10 ml (2 c. à thé) de paprika
Poivre au goût
500 ml (2 tasses) de jambon coupé en dés
500 ml (2 tasses) de parmesan râpé
250 ml (1 tasse) de chapelure panko

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Étapes

Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Environ 3 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, ajouter le brocoli dans la casserole. Égoutter.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre à feu moyen dans une autre casserole. Ajouter les oignons et l’ail. Cuire de 1 à 2 minutes.
Saupoudrer de farine et cuire 1 minute en remuant.
Ajouter le lait. Porter à ébullition, puis cuire de 2 à 3 minutes en remuant à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.
Hors du feu, ajouter le cheddar et le paprika. Poivrer et remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Réserver.
Étaler un peu de sauce au fond de deux plats de cuisson rectangulaires. Couvrir de trois pâtes à lasagne, puis de la moitié du brocoli et de la moitié du jambon. Couvrir du tiers de la sauce restante. Répéter ces étapes une fois. Couvrir des pâtes restantes. Napper du reste de la sauce.
Dans un bol, mélanger le parmesan avec la chapelure panko. Répartir la préparation au parmesan sur les deux lasagnes.
Couvrir les plats d’une pellicule plastique, puis d’une feuille de papier d’aluminium. Placer au congélateur.

La veille du repas:

Laisser décongeler un plat de lasagne au réfrigérateur.

Au moment du repas:

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Retirer la feuille de papier d’aluminium et la pellicule plastique du plat.
Cuire la lasagne au four de 35 à 45 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit chaude et que la chapelure soit dorée.