Filets de sole amandine
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 6 minutes
Filets de sole amandine
Préparation
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Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
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Déposer les filets de sole sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Saler et poivrer. Cuire au four de 6 à 7 minutes.
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Pendant ce temps, chauffer le beurre à feu moyen dans une petite casserole. Faire dorer les amandes 1 minute. Ajouter le persil, le jus et le zeste du citron. Saler et poivrer. Chauffer la préparation jusqu’aux premiers bouillons.
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Napper les filets de sole de la préparation.
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