Gratin de pétoncles et épinards
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 19 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 555; protéines 30 g; matières grasses 35 g; glucides 30 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 541 mg; sodium 2 186 mg
Gratin de pétoncles et épinards
Vous aimez les fruits de mer? Crémeuse et bien généreuse, cette recette facile de gratin de pétoncles est tout simplement à se jeter par terre!
Prévoir aussi:
- 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
Facultatif:
15 ml (1 c. à soupe) d’aneth frais haché
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les pétoncles 1 minute de chaque côté. Réserver dans une assiette.
- Dans la même poêle, cuire les échalotes et l’ail 1 minute.
- Ajouter la sauce Alfredo et porter à ébullition.
- Ajouter les épinards et, si désiré, l’aneth. Cuire 1 minute.
- Remettre les pétoncles dans la poêle et remuer.
- Huiler quatre plats de cuisson individuels, puis y transférer la préparation. Couvrir de fromage.
- Cuire au four de 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Idée pour accompagner
Salade aux fraises
169 calories par portion
Dans un saladier, mélanger 60 ml (1/4 de tasse) de vinaigrette aux framboises avec 500 ml (2 tasses) de mélange de laitues printanier, 10 fraises tranchées, 60 ml (1/4 de tasse) d’amandes tranchées et 1 avocat émincé.
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