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Tilapia à la florentine, sauce au chèvre

Tilapia à la florentine, sauce au chèvre

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

  • Bébés épinards
  • Filet de tilapia
  • Crème à cuisson 15%
  • Fromage de chèvre
  • Cheddar

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ aneth haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire les épinards 2 minutes. Saler et poivrer.
  3. Beurrer un plat à gratin de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po). Répartir les épinards cuits dans le fond du plat. Disposer les filets de tilapia sur les épinards.
  4. Dans une casserole, porter la crème à ébullition. À feu moyen, incorporer le fromage de chèvre en fouettant jusqu’à ce qu’il soit fondu. Saler et poivrer. Si désiré, ajouter l’aneth et la ciboulette.
  5. Napper les fi lets de tilapia de sauce et parsemer de fromage râpé. Cuire au four de 15 à 20 minutes.


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