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Casserole de gemellis aux saucisses

Casserole de gemellis aux saucisses

  • Serves de 4 à 6
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 10 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 542; protéines 20 g; matières grasses 18 g; glucides 75 g; fibres 5 g; fer 4 mg; calcium 36 mg; sodium 1 067 mg

Ingredients

  • Gemellis
    Gemellis 1 paquet de 500 g
  • Oignon rouge
    Oignon rouge 1, haché grossièrement
  • Poivron
    Poivrons 125 ml (1/2 tasse), coupés en morceaux
  • Saucisse italienne
    Saucisses italiennes 4, sans la membrane
  • Sauce tomate
    Sauce tomate 1 pot de 700 ml

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive

Facultatif:

  • au goût, hachée persil frais

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter puis remettre les pâtes dans la casserole.
  2. Pendant ce temps, dans une autre casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faire revenir l’oignon de 1 à 2 minutes.
  3. Ajouter les poivrons et la chair des saucisses. Cuire de 2 à 3 minutes, en défaisant la chair des saucisses en petits morceaux.
  4. Incorporer la sauce tomate. Laisser mijoter 10 minutes à découvert.
  5. Transférer la préparation dans la casserole contenant les pâtes. Réchauffer quelques minutes.
  6. Si désiré, parsemer de persil au moment de servir.


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