Shotgun shells à la saucisse, moutarde et fromage en grains
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- Serves 6
- Prep time 30 minutes
- Refrigeration 4 heures
- Cook time 30 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 675; protéines 29 g; M.G. 45 g; glucides 41 g; fibres 2 g; fer 3 mg; calcium 213 mg; sodium 1 354 mg
Shotgun shells à la saucisse, moutarde et fromage en grains
Ingredients
- 450 g (1 lb) de chair de saucisses italiennes douces
- 200 g (environ 1/2 lb) de fromage en grains coupé en petits morceaux
- 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à l’aneth épicée Cunningham & Co
- 12 manicottis secs
- 12 tranches de bacon
- 160 ml (2/3 de tasse) de sauce barbecue
Étapes
- Dans un grand bol, mélanger la chair de saucisses avec le fromage en grains et la moutarde.
- Farcir les manicottis de préparation à la chair de saucisses. Enrouler une tranche de bacon autour de chaque manicotti, puis les déposer sur un plateau d’aluminium. Couvrir et réfrigérer au minimum 4 heures, ou toute une nuit.
- Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne (environ 180 °C – 350 °F).
- Éteindre les brûleurs d’un côté du barbecue. Déposer le plateau sur la grille au-dessus des brûleurs éteints pour une cuisson indirecte. Fermer le couvercle et cuire de 20 à 25 minutes en retournant les shotgun shells à mi-cuisson, jusqu’à ce que le bacon soit cuit, doré et croustillant.
- Badigeonner les shotgun shells de sauce barbecue et poursuivre la cuisson de 10 à 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
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