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Poulet à la soupe à l’oignon

Poulet à la soupe à l’oignon

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 27 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 579; protéines 73 g; matières grasses 18 g; glucides 21 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 317 mg; sodium 1 547 mg
Sortez de la routine avec cette recette de poitrines de poulet à la soupe à l’oignon. Une idée aussi ingénieuse que savoureuse!

Ingrédients

  • Mélange de soupe à l'oignon
    1 sachet de 56 g de mélange pour soupe à l’oignon
  • Vin blanc
    125 ml (1/2 tasse) de vin blanc
  • Oignon
    2 oignons émincés
  • Poitrine de poulet
    4 poitrines de poulet sans peau
  • Mozzarella râpée
    375 ml (1 1/2 tasse) de mozzarella râpée

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans une casserole, fouetter le mélange pour soupe à l’oignon avec le vin blanc et 500 ml (2 tasses) d’eau. Ajouter les oignons. Porter à ébullition, puis cuire 5 minutes à feu doux-moyen. Retirer du feu.
  3. Poivrer les poitrines de poulet.
  4. Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les poitrines de poulet de 2 à 3 minutes de chaque côté.
  5. Déposer les poitrines dans un plat de cuisson de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po). Napper les poitrines de poulet de préparation à la soupe à l’oignon. Couvrir de mozzarella.
  6. Cuire au four de 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.

Idée pour accompagner

Pommes de terre et brocoli rôtis

Peler 3 pommes de terre, puis les couper en cubes. Déposer les cubes de pommes de terre dans un bol, puis les arroser de 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive. Saler, poivrer et remuer. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les pommes de terre. Cuire au four 20 minutes à 205 °C (400 °F) en retournant les cubes à mi-cuisson. Dans le même bol, mélanger 1 brocoli coupé en bouquets avec 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive et 15 ml (1 c. à soupe) d’herbes italiennes séchées. Ajouter le brocoli sur la plaque et poursuivre la cuisson au four de 7 à 8 minutes.



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  1. Diane juillet 29, 2020

    La famille a adoré!

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