Salade aux légumes marinés
- Temps de préparation 10 minutes
Ingrédients
Coeurs d'artichauts 2 pots de 170 ml, égouttés
Coeurs de palmier 1 boîte de 398 ml, égouttés et émincés
Haricots rouges 1 boîte de 398 ml, rincés et égouttés
Tomates cerises 250 ml (1 tasse), coupées en deux
Cheddar 500 ml (2 tasses), coupé en cubes
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile de canola
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre à l’estragon
Facultatif:
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
- 1 boîte de maïs miniatures de 398 ml
- 125 ml (1/2 tasse) d’ olives noires
Préparation
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Dans un saladier, mélanger l’huile avec le vinaigre et, si désiré, le persil.
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Ajouter les coeurs d’artichauts, les coeurs de palmier, les haricots rouges, les tomates cerises, les cubes de cheddar et, si désiré, les maïs miniatures et les olives. Saler, poivrer et remuer.
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