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Salade de macaronis au poulet et légumes

Salade de macaronis au poulet et légumes

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 10 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 573; protéines 29 g; matières grasses 22 g; glucides 65 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 276 mg; sodium 564 mg

Vous avez un reste de poulet à la maison? Donnez-lui une deuxième vie en l'intégrant à cette recette express!

Ingredients

  • 300 g (2/3 de lb) de macaronis
  • 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise légère
  • 80 ml (1/3 de tasse) de yogourt nature 0%
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
  • 250 ml (1 tasse) de cheddar coupé en dés
  • 250 ml (1 tasse) de poulet cuit coupé en dés
  • 125 ml (1/2 tasse) de brocoli haché
  • 45 ml (3 c. à soupe) de persil haché
  • 2 branches de céleri émincées
  • 2 carottes râpées
  • 2 oignons verts hachés
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Refroidir sous l’eau froide, puis égoutter.
  2. Dans un saladier, mélanger la mayonnaise avec le yogourt et le jus de citron.
  3. Ajouter le reste des ingrédients et remuer.


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