Boulettes de boeuf caramélisées
- Portions 4
- Temps de préparation 25 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 496; protéines 28 g; matières grasses 24 g; glucides 42 g; fibres 3 g; fer 4 mg; calcium 78 mg; sodium 1 452 mg
Boulettes de boeuf caramélisées
Rendez vos boulettes de boeuf savoureuses en les faisant caraméliser au four, sur une plaque en formule tout-en-un!
Ingrédients
- 1 paquet de champignons de 227 g, coupés en quatre
- 2 petits oignons rouges coupés en dés
- 200 g (environ 1/2 lb) de haricots verts
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
Pour les boulettes:
- 450 g (1 lb) de boeuf haché mi-maigre
- 60 ml (1/4 de tasse) de germe de blé
- 60 ml (1/4 de tasse) d’ échalotes sèches (françaises) hachées
- 45 ml (3 c. à soupe) de persil haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ épices à steak
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
- 1 oeuf
- sel et poivre au goût
Pour la sauce:
- 180 ml (3/4 de tasse) de sauce barbecue
- 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
Préparation
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans un bol, mélanger les ingrédients des boulettes.
- Façonner les boulettes en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
- Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Ajouter les boulettes et remuer délicatement pour les enrober de sauce.
- Déposer les boulettes sur une plaque de cuisson à haut rebord tapissée d’une feuille de papier parchemin. Déposer les légumes autour des boulettes. Arroser d’un filet d’huile d’olive.
- Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur des boulettes ait perdu sa teinte rosée.
Bonjour…..
Est-ce que la sauce barbecue est celle de Kraft
Bonjour,
Pour cette recette, nous avons utilisé de la sauce barbecue de marque Diana.
Merci et au plaisir!
Cette recette vraiment bon avec du poulet hache est j ai pris ma sauce BBQ maison je vais la refaire avec du boeuf
Merci
Ça sonne bon!
C est délicieux et différent faut l essayer.
Recette simple ET RAPIDE à réaliser le soir en peu de temps : le tout dans un plat unique, et avec le mélange des saveurs qui se mélangent, cela donne un plat succulent.
Je recommande !
Je vais essayer cette recette.
J’aimerais bien avoir ses recettes ça l’air bon
Ça fait plusieurs fois que je fait cette recette et aussi bon que la première fois !
Ma conjointe est sans gluten . Moi je met de la sauce BBQ sans gluten et le tour est Jouer
Merci au concepteur
Bravo !
Cyrisse
Cette recette est délicieuse! Je la refais souvent.