Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Thèmes | Végé | Poivrons farcis style tex-mex
Poivrons farcis style tex-mex

Poivrons farcis style tex-mex

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 24 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 342; protéines 24 g; matières grasses 12 g; glucides 39 g; fibres 11 g; fer 7 mg; calcium 328 mg; sodium 449 mg
Vous raffolerez de ces poivrons farcis de sans-viande hachée style tex-mex, une recette végé débordante de saveurs. Même les plus grands adeptes de chili con carne n’y verront que du feu!

Ingrédients

  • Poivron
  • Sans-viande hachée So Veggie “So Wise!”
  • Assaisonnements à tacos
  • Maïs en grains
  • mélange de fromages râpés de type tex-mex

Prévoir aussi:

  • 1 oignon haché

Facultatif:

  • 1/2 boîte de haricots noirs de 540 ml, rincés et égouttés
  • 60 ml (1/4 de tasse) de crème sure 14%

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans une casserole d’eau bouillante, blanchir les poivrons 5 minutes. Égoutter et laisser tiédir.
  3. Couper le dessus des poivrons. Retirer la membrane blanche et les graines. Déposer les poivrons dans un plat de cuisson allant au four.
  4. Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire l’oignon de 2 à 3 minutes et ajouter le sans-viande hachée, en l’égrainant à l’aide d’une cuillère en bois.
  5. Ajouter les assaisonnements pour tacos, le maïs et, si désiré, les haricots. Remuer. Retirer du feu.
  6. Garnir les poivrons de préparation au sans-viande.
  7. Cuire au four de 12 à 15 minutes.
  8. Retirer les poivrons farcis du four. Couvrir de fromage. Poursuivre la cuisson au four 5 minutes.
  9. Si désiré, garnir de crème sure au moment de servir.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *