Riz aux épinards
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- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 16 minutes
Nutrition facts
Par portion: 215 calories; protéines 5 g; matières grasses 1 g; glucides 45 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 36 mg; sodium 464 mg
Riz aux épinards
Étapes
- Dans une casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le poireau de 4 à 5 minutes, en remuant de temps en temps.
- Ajouter le bouillon de poulet et le riz dans la casserole. Porter à ébullition. Ajouter les tomates séchées et remuer. Couvrir et laisser mijoter de 12 à 15 minutes à feu doux, jusqu’à absorption complète du bouillon. Environ 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les épinards dans la casserole. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes avant de remuer à l’aide d’une fourchette.
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