Julienne de betteraves et pommes
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- Serves 4
- Prep time 15 minutes
Julienne de betteraves et pommes
Ingredients
- 1 sac de 284 g de julienne de betteraves Florette
- 1 pomme verte
- 60 ml (1/4 de tasse) de persil haché
Pour la vinaigrette:
- 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
- Sel et poivre au goût
Étapes
- À l’aide d’une mandoline, couper la pomme verte en fine julienne.
- Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Saler et poivrer.
- Ajouter les légumes en julienne et le persil haché. Remuer.
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