Barres croquantes au chocolat et riz soufflé
- Serves 16 barres
- Prep time 15 minutes
- Refrigeration 2 heures
Nutrition facts
Barres croquantes au chocolat et riz soufflé
Réinventez les Rice Krispies en version chocolatée!
Préparation
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Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre.
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Incorporer les mini-guimauves et la vanille. Remuer jusqu’à ce que les guimauves soient fondues.
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Hors du feu, ajouter le riz soufflé et remuer afin de bien enrober les grains de riz.
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Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) d’une feuille de papier parchemin, puis y transférer la préparation. Égaliser la surface.
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Réfrigérer de 2 à 3 heures.
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Couper en 16 barres. Si désiré, servir avec le coulis au caramel et beurre d’arachide (voir recette ci-dessous).
Idée pour accompagner
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Coulis au caramel et beurre d’arachide
Dans un bol, mélanger 45 ml (3 c. à soupe) de lait concentré sucré dulce de leche (de type Eagle Brand) avec 30 ml (2 c. à soupe) de beurre d’arachide et 30 ml (2 c. à soupe) de crème à cuisson 15% jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Chauffer au micro-ondes de 30 à 45 secondes. Incorporer 60 ml (1/4 de tasse) de sucre à glacer. Laisser tiédir.
Idée pour accompagner
Coulis au caramel et beurre d’arachide
Dans un bol, mélanger 45 ml (3 c. à soupe) de lait concentré sucré dulce de leche (de type Eagle Brand) avec 30 ml (2 c. à soupe) de beurre d’arachide et 30 ml (2 c. à soupe) de crème à cuisson 15% jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Chauffer au micro-ondes de 30 à 45 secondes. Incorporer 60 ml (1/4 de tasse) de sucre à glacer. Laisser tiédir.
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