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Gâteau au yogourt et à l’érable

Gâteau au yogourt et à l’érable

  • Portions 9
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 30 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (avec glaçage): Calories 392; Protéines 7 g; Matières grasses 24 g; Glucides 38 g; Fibres 1 g; Fer 2 mg; Calcium 142 mg; Sodium 302 mg

Ce gâteau à l'érable additionné de yogourt grec est un choix aussi irrésistible que sensé!

Ingrédients

  • Farine
    Farine 375 ml (1 1/2 tasse)
  • Yogourt à la vanille méditerranée
    Yogourt à la vanille méditerranée 180 ml (3/4 de tasse)
  • Oeuf
    Oeufs 3
  • Sirop d'érable
    Sirop d'érable 125 ml (1/2 tasse)
  • Beurre
    Beurre 125 ml (1/2 tasse), fondu

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de zestes d’orange

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et, si désiré, les zestes.
  3. Dans un autre bol, fouetter le yogourt avec les oeufs, le sirop et le beurre fondu.
  4. Incorporer graduellement la préparation liquide aux ingrédients secs et remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte onctueuse.
  5. Beurrer un moule de 20 cm (8 po) puis y verser la pâte.
  6. Cuire au four de 30 à 35 minutes.
  7. Retirer du four et laisser tiédir. Couper en neuf carrés.
Idée pour accompagner:
  • Glaçage aux agrumes et pistaches

    Dans un bol, mélanger 1 paquet de fromage à la crème de 250 g ramolli avec 30 ml (2 c. à soupe) de zestes d’orange, 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron, 80 ml (1/3 de tasse) de sucre à glacer, 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron et 30 ml (2 c. à soupe) de pistaches hachées.

Idée pour accompagner:

Glaçage aux agrumes et pistaches

Dans un bol, mélanger 1 paquet de fromage à la crème de 250 g ramolli avec 30 ml (2 c. à soupe) de zestes d’orange, 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron, 80 ml (1/3 de tasse) de sucre à glacer, 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron et 30 ml (2 c. à soupe) de pistaches hachées.



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