Bouchées farcies à la confiture de bleuets à l’«air fryer»
Présenté par :
- Portions 16 bouchées
- Temps de préparation 25 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 bouchée): calories 161; protéines 1 g; M.G. 9 g; glucides 19 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 2 mg; sodium 82 mg
Bouchées farcies à la confiture de bleuets à l’«air fryer»
Ingrédients
- 450 g (1 lb) de pâte à tarte
- 80 ml (1/3 de tasse) de confiture de bleuets sauvages Délices du Lac-Saint-Jean
- 1 jaune d’oeuf battu avec un peu d’eau
- 60 ml (1/4 de tasse) de sucre
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
Étapes
- Sur le plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte à tarte jusqu’à une épaisseur de 2 mm. À l’aide d’un emporte-pièce rond de 9 cm (3 1/2 po) de diamètre, tailler 16 cercles dans la pâte.
- Au centre de chaque cercle, répartir la confiture de bleuets. Badigeonner le pourtour de la pâte de jaune d’oeuf. Rabattre la pâte sur la confiture et sceller en pinçant l’extrémité de manière à former des boules.
- Dans un bol, mélanger le sucre avec la cannelle. Badigeonner les boules de jaune d’oeuf, puis les rouler dans la préparation au sucre.
- Préchauffer la friteuse à air chaud à 180 °C (350 °F).
- Vaporiser le panier de la friteuse à air chaud d’un peu d’enduit à cuisson. Déposer les boules dans le panier, joint dessous.
- Cuire de 17 à 20 minutes.
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