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Gâteau glacé aux fraises et chocolat

Gâteau glacé aux fraises et chocolat

  • Serves de 8 à 10
  • Prep time 15 minutes
  • Freezing 3 heures

Nutrition facts

Par portion: calories 232; protéines 3 g; matières grasses 13 g; glucides 30 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 50 mg; sodium 23 mg

Ingredients

  • Fraise
    Fraises 500 ml (2 tasses), émincées
  • Sucre
    Sucre 60 ml (1/4 de tasse)
  • Crème glacée à la vanille
    Crème glacée à la vanille 500 ml (2 tasses)
  • Crème fouettée
    Crème fouettée 500 ml (2 tasses)
  • Chocolat de type Toblerone
    Chocolat de type Toblerone 2 paquets de 100 g chacun, coupé en morceaux

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger les fraises avec le sucre. Laisser reposer 10 minutes.
  2. Pendant ce temps, tapisser un moule à charnière de 20 cm (8 po) de papier parchemin.
  3. À l’aide du batteur électrique, fouetter 250 ml (1 tasse) de crème glacée avec la crème fouettée à vitesse élevée 30 secondes, jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
  4. Incorporer rapidement le reste de la crème glacée, les fraises et le chocolat en pliant la préparation à l’aide d’une spatule.
  5. Verser la préparation dans le moule et égaliser la surface. Congeler au moins 3 heures, jusqu’à ce que la préparation soit figée.


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