Terrine de gelée aux petits fruits
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Réfrigération 3 heures
- Temps de cuisson 5 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 194; protéines 4 g; M.G. 1 g; glucides 45 g; fibres 5 g; fer 2 mg; calcium 60 mg; sodium 17 mg
Terrine de gelée aux petits fruits
Cette terrine aux petits fruits est aussi belle à regarder que bonne à manger!
Prévoir aussi:
- 2 sachets de 7 g chacun de gélatine sans saveur
Facultatif:
- 60 ml (1/4 de tasse) de menthe fraîche
Préparation
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Dans un bol, verser 60 ml (1/4 de tasse) de jus de pomme. Ajouter la gélatine et remuer. Laisser gonfler 5 minutes.
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Dans une casserole, porter le reste du jus de pomme et le sirop d’érable à ébullition. Réserver.
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Chauffer le mélange de gélatine et de jus de pomme au micro-ondes 10 secondes. Verser dans la casserole. Laisser tiédir.
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Dans un moule à pain en silicone de 15 cm × 10 cm (6 po × 4 po), déposer les fruits et, si désiré, les feuilles de menthe.
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Verser le mélange de jus de pomme et de sirop d’érable sur les fruits afin de les couvrir complètement. Réfrigérer de 3 à 4 heures, jusqu’à ce que la gelée soit figée.
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