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Artichauts farcis

Artichauts farcis

  • Portions 12
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 33 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 84; protéines 4 g; matières grasses 4 g; glucides 9 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 66 mg; sodium 116 mg

Ingrédients

  • artichaut
    artichauts 6 petits
  • fromage brie triple crème Météorite
    fromage brie triple crème Météorite 125 g (environ 1/4 de lb), coupé en dés
  • Chapelure panko
    Chapelure panko 125 ml (1/2 tasse)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. À l’aide d’un petit couteau, retirer les premières feuilles des artichauts.
  3. Remplir une casserole d’eau. Saler, puis ajouter un peu de jus de citron. Porter à ébullition, puis ajouter les artichauts. Cuire de 25 à 30 minutes. Égoutter et laisser tiédir.
  4. Couper la partie supérieure des artichauts. Répartir les dés de fromage et la chapelure panko entre les feuilles des artichauts.
  5. Déposer les artichauts sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.


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