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Halloumi grillé, tomates et basilic

Halloumi grillé, tomates et basilic

  • Portions 4
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 tranche de fromage): calories 280; protéines 17 g; matières grasses 22 g; glucides 4 g; fibres 1 g; fer 0 mg; calcium 714 mg; sodium 830 mg

Une recette express pour recevoir sans casse-tête! Servez-la en remplacement des fondues parmesan pour faire changement!

Ingrédients

  • Fromage Halloumi
    Fromage Halloumi 300 g (2/3 de lb)
  • Tomate cerise
    Tomates cerises 12 à 15, coupées en deux
  • Jus de citron
    Jus de citron 10 ml (2 c. à thé)
  • Ail
    Ail 10 ml (2 c. à thé), haché
  • Basilic frais
    Basilic frais 60 ml (1/4 de tasse) de petites feuilles

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
  2. Couper le fromage en quatre tranches épaisses.
  3. Dans un bol, mélanger les tomates cerises avec le jus de citron, l’ail et l’huile d’olive. Assaisonner de poivre du moulin. Déposer la préparation sur une plaque de cuisson.
  4. Sur la grille chaude du barbecue, déposer la plaque de cuisson. Fermer le couvercle et cuire de 8 à 10 minutes, en retournant les tomates à mi-cuisson.
  5. Pendant ce temps, sur la grille chaude et huilée du barbecue, cuire les tranches de fromage de 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient grillées.
  6. Servir les tranches de fromage avec la préparation aux tomates cerises. Garnir de feuilles de basilic.


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