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Boeuf haché Stroganoff

Boeuf haché Stroganoff

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 14 minutes

Vous croyez que le bœuf Stroganoff est réservé aux soirs de fin de semaine? Voyez comme celui-ci est facile à réaliser!

Ingrédients

  • Linguines
    Linguines 1 paquet de 350 g
  • Champignon
    Champignons 10, émincés
  • Boeuf haché
    Boeuf haché 500 g (environ 1 lb), mi-maigre
  • Crème de champignons
    Crème de champignons 1 boîte de 284 ml
  • Crème à cuisson 15%
    Crème à cuisson 15% 125 ml (1/2 tasse)

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 1, haché oignon
  • 15 ml (1 c. à soupe) de paprika fumé

Facultatif:

  • 1, vert coupé en dés poivron
  • 10 ml (2 c. à thé), haché d’ ail

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  2. Dans une autre casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir l’oignon, les champignons et, si désiré, le poivron et l’ail de 2 à 3 minutes.
  3. Ajouter la viande et cuire 2 minutes.
  4. Ajouter la crème de champignons, la crème et le paprika fumé. Saler et poivrer. Cuire à feu doux-moyen 10 minutes.
  5. Répartir les pâtes dans les assiettes. Napper chacune des portions de sauce.


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