Lasagne express au jambon
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
Lasagne express au jambon
Réinventez la lasagne classique en garnissant une pâte longue de pesto, de cubes de jambon et de tomates.
Prévoir aussi:
- 60 ml (1/4 de tasse) d’ huile d’olive
- 1, émincé oignon
Facultatif:
- 1, coupée en dés courgette
- Au goût, râpé parmesan
Préparation
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Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les lasagnes al dente. Égoutter et réserver dans la casserole couverte.
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Dans une poêle, chauffer 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Cuire 2 minutes l’oignon, le jambon et, si désiré, la courgette. Ajouter les tomates et la roquette. Cuire 1 minute.
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Dans un petit bol, délayer le pesto avec le reste de l’huile.
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Dans chaque assiette, déposer une lasagne. Étaler le pesto à la base de chacune des lasagnes puis couvrir avec le tiers de la préparation au jambon. Replier les lasagnes sur la préparation afi n de former un deuxième étage. Répéter deux fois puis replier le reste de chacune des lasagnes sur la dernière couche. Parsemer de parmesan, si désiré.
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