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Linguines au poulet, asperges et tomates séchées

Linguines au poulet, asperges et tomates séchées

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 689; protéines 43 g; matières grasses 23 g; glucides 77 g; fibres 5 g; fer 3 mg; calcium 204 mg; sodium 815 mg

Des pâtes colorées nappées d'une délicieuse sauce Alfredo!

Ingrédients

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe), haché de basilic frais

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, commencer la cuisson des pâtes. Ajouter les asperges dans la casserole 3 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes. Égoutter.
  2. Émincer les poitrines de poulet. Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les morceaux de poulet de 3 à 4 minutes de chaque côté.
  3. Ajouter la sauce et les tomates séchées. Laisser mijoter à feu doux 2 minutes.
  4. Répartir les pâtes dans les assiettes. Napper de sauce et, si désiré, parsemer de basilic.


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