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Macaroni au fromage et poireaux

Macaroni au fromage et poireaux

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 14 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 876; protéines 28 g; matières grasses 48 g; glucides 86 g; fibres 5 g; fer 3 mg; calcium 538 mg; sodium 444 mg

Le secret de ce mac'n cheese? L'ajout d'une saveur exquise, soit celle du poireau!

Ingredients

Prévoir aussi:

  • 45 ml (3 c. à soupe), fondu de beurre

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  2. Dans la même casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les poireaux de 3 à 4 minutes en remuant.
  3. Verser la crème et remuer. Porter à ébullition à feu moyen.
  4. Hors du feu, ajouter le fromage et remuer à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce qu’il soit fondu.
  5. Ajouter les macaronis. Saler, poivrer et remuer. Répartir la préparation dans un plat de cuisson.
  6. Dans un bol, mélanger la chapelure avec le beurre fondu. Répartir sur le macaroni.
  7. Faire griller au four à la position «gril» (broil) de 30 secondes à 1 minute, jusqu’à ce que la chapelure soit dorée.


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