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Macaroni chinois au porc

Macaroni chinois au porc

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 10 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 519; protéines 31 g; matières grasses 12 g; glucides 70 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 44 mg; sodium 724 mg

Le macaroni chinois fait sans conteste partie des mets qui nous replongent dans notre enfance!

Ingredients

  • Macaronis
  • Côtelettes de porc
  • Mélange de légumes surgelés pour macaroni chinois
  • Bouillon de poulet
  • Sauce soya

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe), non grillé d’ huile de sésame

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce aux huîtres
  • 2, émincés oignons verts

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  2. Parer les côtelettes de porc en retirant le gras. Couper les côtelettes en deux, puis les émincer.
  3. Dans la casserole ayant servi à la cuisson des pâtes, chauffer l’huile de sésame à feu moyen. Faire dorer les lanières de porc de 2 à 3 minutes.
  4. Ajouter le mélange de légumes. Cuire de 2 à 3 minutes.
  5. Verser le bouillon de poulet, la sauce soya et, si désiré, la sauce aux huîtres. Prolonger la cuisson de 2 à 3 minutes.
  6. Incorporer les macaronis et réchauffer de 1 à 2 minutes.
  7. Si désiré, parsemer d’oignons verts au moment de servir.


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