Pâtes au boeuf et vinaigre balsamique
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 21 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 433; protéines 42 g; matières grasses 8 g; glucides 46 g; fibres 3 g; fer 7 mg; calcium 20 mg; sodium 506 mg
Pâtes au boeuf et vinaigre balsamique
Prévoir aussi:
- 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de boeuf
- 5 ml (1 c. à thé) de sucre
Étapes
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
- Dans la même casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les lanières de boeuf de 4 à 5 minutes.
- Ajouter la pâte de tomates et poursuivre la cuisson 1 minute en remuant.
- Ajouter le vinaigre balsamique, le bouillon de boeuf et le sucre. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 4 à 5 minutes à feu doux.
- Remettre les pâtes dans la casserole, puis ajouter les épinards. Remuer. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.
Wow ! C’est vraiment bon, facile et rapide à préparer ! À refaire assurément !
Très bonne recette. Tout à fait délicieux ! Facile et rapide d’exécution. À refaire assurément !