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Pâtes gratinées à la fondue chinoise

Pâtes gratinées à la fondue chinoise

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 714; protéines 42 g; matières grasses 30 g; glucides 43 g; fibres 3 g; fer 5 mg; calcium 286 mg; sodium 1 467 mg
Vous avez beaucoup de restes de fondue chinoise? Utilisez viande, fromage et bouillon pour cuisiner cette recette facile de pâtes gratinées!

Ingrédients

  • 750 ml (3 tasses) de bouillon à fondue
  • 1 oignon haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 125 ml (1/2 tasse) de tomates séchées émincées
  • 45 ml (3 c. à soupe) de basilic frais émincé
  • 750 ml (3 tasses) de gemellis cuits
  • 1/2 brocoli coupé en petits bouquets
  • Poivre au goût
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 450 g (1 lb) de tranches de boeuf à fondue
  • 1/4 de baguette de pain coupée en cubes
  • 200 g (environ 1/2 lb) de halloumi (fromage à griller de type Doré-mi) tranché

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 ºC (400 ºF).
  2. Dans un plat de cuisson de 20 cm (8 po), mélanger le bouillon avec l’oignon, l’ail, les tomates séchées, le basilic, les pâtes cuites et le brocoli. Poivrer et remuer.
  3. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire quelques tranches de boeuf à la fois de 1 à 2 minutes en remuant.
  4. Ajouter les tranches de boeuf dans le plat. Couvrir avec les cubes de pain et les tranches de halloumi. Cuire au four de 12 à 15 minutes.
  5. Régler le four à la position «gril» (broil) et faire gratiner quelques minutes.


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