Gratin de saumon et pommes de terre à l’aneth
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 449; protéines 28 g; matières grasses 24 g; glucides 31 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 428 mg; sodium 291 mg
L'excellent duo saumon et aneth réuni dans une sauce onctueuse et légèrement fromagée, le tout sur un lit de pommes de terre parisiennes: on aime!
Ingrédients
Crème à cuisson 5% 500 ml (2 tasses)
Aneth frais 60 ml (1/4 de tasse), haché
Fromage suisse 375 ml (1 1/2 tasse), râpé
Pommes de terre parisiennes 1 sac de 500 g, coupées en deux
Filets de saumon 4, de 150 g (1/3 de lb) chacun, la peau enlevée
Prévoir aussi:
- 1,25 ml (1/4 c. à thé) de muscade
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Dans une casserole, porter à ébullition le mélange laitier avec la muscade à feu moyen.
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Incorporer l’aneth et la moitié du fromage. Remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
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Répartir les pommes de terre parisiennes dans quatre ramequins. Déposer les filets de saumon sur les pommes de terre. Napper de sauce et couvrir avec le reste du fromage.
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Cuire au four de 20 à 25 minutes.
Très bonnes recettes!