Poisson blanc en croûte de quinoa, érable et pacanes à l’«air fryer»
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- Serves 4
- Prep time 20 minutes
- Cook time 5 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 421; protéines 39 g; M.G. 20 g; glucides 19 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 62 mg; sodium 189 mg
Poisson blanc en croûte de quinoa, érable et pacanes à l’«air fryer»
Qui a dit que c'était plate, manger du poisson? C'est loin d'être le cas avec une recette gourmande comme ce poisson blanc en croûte de quinoa, érable et pacanes! Débordante de textures et de saveurs, cette recette est la clé pour faire aimer le poisson à n'importe qui!
Ingredients
- 250 ml (1 tasse) de quinoa cuit
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
- 125 ml (1/2 tasse) de pacanes hachées
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de caméline vierge Signé Caméline
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
- Sel et poivre du moulin au goût
- 4 filets de morue de 200 g (environ 1/2 lb) chacun
Étapes
- Préchauffer la friteuse à air chaud à 205 °C (400 °F).
- Dans un bol, mélanger le quinoa cuit avec le sirop d’érable, les pacanes, l’huile de caméline, la ciboulette et la moutarde. Saler et poivrer.
- Répartir la préparation sur les filets de poisson.
- Déposer chaque filet de poisson sur une bande de papier parchemin, puis déposer les filets dans le panier de la friteuse.
- Cuire de 5 à 6 minutes.
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